蜜香紅茶（ミーシャンホンチャ）

蜜香紅茶（ミーシャンホンチャ）

台湾南投縣魚池郷や台東縣鹿野郷産の紅茶で、ウンカが噛んだ茶葉は黄色く変色し、そして蜜香紅茶や東方美人に共通する特有の蜜の香りのする物質を作り出します。
蜜香紅茶はマスカットのような蜜のような甘い香りがする台湾を代表する紅茶です。

紅茶は茶葉が鮮やかな紅色になるまで完全に発酵させて作られます。完全発酵された紅茶には身体を温め、血液の循環を促す効果があり、冷えを取るお茶として注目されています。
茶葉に含まれるポリフェノール類が発酵することにより分解され、胃腸をいたわってくれます。消化促進にも良いので、食後に飲むのもお勧めです。また、カテキンの効用で疲労回復、テアニンと精油成分の効用でリラックスにも効果的といわれています。

紅茶は濃いお茶が出やすいので、すすぎ（洗茶）は必要ありません。一煎目からおいしくお飲みいただけます。

産地 ： 台湾南投縣、台東縣
茶葉の量 ： 4～6ｇ
湯の温度 ： 90℃～100℃
抽出時間 ： 15秒～20秒
標準的な2～３人用の茶壷（150cc程度）をご使用の場合。 上記はあくまでも目安です。茶葉の状態、茶器の種類などによっても変わりますので、ご参考まで。