2016年9月、福建省福鼎市で福鼎大白茶を原材料として生産された福鼎高山老白茶。福鼎は白茶発祥の地です。微弱発酵の白茶である「白牡丹」を円盤状に固めたお茶で1枚の量目は300ｇ。雲南省のプーアール餅茶のようにビンテージ物として人気の高いお茶です。時間をかけて熟成が進むことで味が濃縮され甘みが増すのが特徴です。飲んだ後にほのかな甘みを感じ取れるお茶です。

白牡丹には、抗酸化作用の強いカテキンやビタミンＣが豊富に含まれており、風邪の予防に有効です。さらに白茶には、昔から体内の余分な熱を取る作用があるといわれています。風邪のひきはじめのちょっと熱っぽいときには、ぬるめのお湯で抽出時間を長めにとって飲んでみてください。体内にこもった熱がとれてすっきりするでしょう。
また、有効成分のテアニンからは、ほど良いリラックス効果を得られるので就寝前に飲むとよく眠れるようになるでしょう。カフェインの含有量がコーヒーの約半分ですのであまり気にせずお飲みいただけます。

おいしく香り高く淹れるために、まずはじめに茶葉をお湯でさっとすすいでからお楽しみください。