小青柑”如初”（シャオチンガン）

小青柑”如初”（シャオチンガン）

「小青柑」（シャオチンガン）は小さなミカンに入ったプーアール茶。
未成熟の青い頃のみかんを収穫し、果実を取り出しプーアル茶を詰めたものです。広東省江門市新会区で作られています。
プーアール茶の深みのある風味に柑橘系の爽やかさがプラスされ、時間が経つほどおいしさが増していきます。ミカンの皮とお茶から得られる健康効果で、贈り物にも選ばれています。
プーアール茶には、血圧調整、動脈硬化症予防など様々な効果が報告されています。また、黒茶に含まれるタンニンには血糖値の上昇を抑える効果があることがわかっています。また、ミカンの皮（陳皮）には胃腸への健康効果、咳や痰を鎮める効果があります。

小青柑の蓋を取り、蓋碗や茶海などの茶器にまるごと1個入れます。はじめに洗茶してから沸騰した湯を低い位置から茶葉にやさしく注ぎます。お好みの蒸らし時間でお愉しみください。

産地 ： 中国広東省江門市新会区南坦産
茶葉の量 ： 1粒
湯の温度 ： 100℃
抽出時間 ： 30秒～50秒
標準的な2～３人用の茶壷（150cc程度）をご使用の場合。 上記はあくまでも目安です。茶葉の状態、茶器の種類などによっても変わりますので、ご参考まで。